叉烧酱烤肋排
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以前烤肋排总是觉得有点干,这回换个方法试试。说干就干,拿出吃货的行动力。虽然比较麻烦,但是确实可以脱骨,而且不用长时间腌制。
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食材清单
加入采购清单
排骨
750g
、
葱
半根
、
姜
5片
、
料酒
10毫升
、
花椒
1g
、
盐
适量
、
叉烧酱
240g
、
蚝油
3勺
、
白酒或米酒
少许
、
食用油
少许
、
蜂蜜
少许
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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姜切片、葱切段、花椒准备好备用。
-
步骤2/8
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猪肋排清洗干净备用。
-
步骤3/8
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肋骨放入锅里,加清水到刚刚没过肋排,放入葱、姜、花椒大火烧开后,小火炖1小时~1小时20分钟(如果想更软一点的话)。炖差不多30分钟时加入适量盐,因为不进行腌制难免不是很进味,所以在炖制时适量加入盐增味。炖好以后捞出备用。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2018-04-10
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