莴笋叶菜饭
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用莴笋吃下来的莴笋叶做的菜饭,味道鲜美,还营养丰富呢!莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1含量是茎的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。此外,叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜。
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发布于 2018-04-10
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