范冰冰力荐 — 养颜红枣花胶炖鲜奶
养颜是女人的终身事业,女人要对自己好一点,不时补一补,润一润。 花胶含有大量骨胶原、丰富嘅蛋白质、磷质同钙质,脂肪含量极低,有滋阴固肾嘅功效。 在怀孕期间食花胶有助长胎,为胎儿补充足够嘅营养,对产后妈妈亦都有助恢复元气,尤其手术后有助伤口恢复至愈合。 下面食谱是一人份的量,做的时候可以根据食谱增加哦!
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步骤1/8
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花胶先浸水 (器皿切勿带油份,否则不能发起 )视乎花胶大小,一般浸8个钟头已可 (期间换1-2次水 )
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步骤2/8
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浸发后,花胶中间剪开成一片洗净
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步骤3/8
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煲一锅滚水,下姜片,葱段及1茶匙绍兴酒(这里卷卷用的千禾姜葱料酒,所以偷懒了)
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步骤4/8
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再下花胶,煮3-5分钟,捞起,用冷水冲洗干净
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步骤5/8
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煮的时候,准备需要的材料
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步骤6/8
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因为最近脾不是很好,所以加几茶匙的茯苓粉。如果不是熬夜上火,卷卷因为宫寒也会加1茶匙的姜黄粉
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步骤7/8
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加入牛奶、水及花胶
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最后一步
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用天际隔水蒸锅,燕窝档即可
建议大家一次过泡发多一点花胶,泡发完,可将花胶2-3片用密封袋分开包装放冰箱,要煮食时候,拿出解冻已可!
对于体质寒或者胃寒的可以加一小片姜
牛奶可以用高钙低脂替代,这样可减少凝结,让汤水变得更滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-10
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