(零失败)潮汕卤水鹅掌鹅亦
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一直非常喜欢吃潮汕卤水!但是不会做!只能去外面吃,今天终于在家可以吃到了。味道一样,超美味。(淘宝上可以买到鸡太郎卤料,超级推荐这个卤包,简单、方便、超级好味)
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鹅掌
8只
、
鹅亦
3只
、
五花肉
一小条
、
豆腐干
2块
、
冰糖
适量一小把
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
鸡太郎(卤到入骨)卤料
1包
、
蒜子
1个
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1,锅内烧开水,把鹅掌、鹅亦、五花肉过下水, 捞起备用。(一定要加入五花肉一起卤,才好吃)2,另起锅加水烧开,放入鹅掌、鹅亦、五花肉、豆腐干、蒜子一个、鸡太郎卤包1小包、(水量要刚刚盖过食材)3,加入、生抽、老抽、冰糖、蚝油,(试试味道,不用太咸,刚好就成,到后面水会少)4,水开后!中小火煲二小时左右5,最后试味,不够味加些老抽或生抽。锅内的卤汁可以留到下次再卤哦。
-
最后一步
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上传这个卤料包!强烈推荐!卤出的味道可以和外面的味道媲美。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-09
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