百香果磅蛋糕
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步骤1/16
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准备好所需要所有材料
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步骤2/16
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黄油切小块室温融化(正常需要大约半小时)为了节省时间，我放在微波炉里叮了25秒刚刚好，就是没有完全融化的状态
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步骤3/16
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用电动打蛋器把黄油打发，没有块状就可以
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步骤4/16
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一次性把所有糖粉倒入打发的黄油中，继续用打蛋器搅拌均匀
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步骤5/16
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直到黄油颜色变淡
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步骤6/16
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分2次把搅拌好的蛋液倒入容器，倒入第一次之后需要完全搅拌均匀再倒入剩下的蛋液
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步骤7/16
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泡打粉和低筋面粉在容器中混合搅拌均匀
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步骤8/16
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然后过筛筛入已经搅拌均匀的黄油蛋液中
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步骤9/16
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用硅胶铲搅拌均匀(搅拌时呈z形搅拌，以免出泡)
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步骤10/16
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加入百香果果肉
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步骤11/16
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搅拌至面糊柔滑
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步骤12/16
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长方形蛋糕模具中铺上油纸，把面糊倒入其中，轻轻震动模具排出面糊气泡
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步骤13/16
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烤箱上下火170度预热5分钟，燃后将蛋糕模具放入烤箱35分钟
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步骤14/16
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在18分钟左右时取出蛋糕模具，用刀在蛋糕上面均匀切一刀，再放入烤箱继续烤
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步骤15/16
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出烤箱去掉油纸，准备切片
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最后一步
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最后一步切片品尝，味道清清爽爽，不甜不腻，吃到百香果籽时有点酸甜的口感
选择百香果时，表皮皱巴巴的比表皮光滑的甜度高味道好，制作蛋糕时可以根据自己的口味适当调整原料的比例
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-08
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