刀豆煎蛋
想吃些低油的小菜,看到家里还有些刀豆,便想到了摊个蛋饼~松软的鸡蛋配上有嚼劲的刀豆口感棒棒的!
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步骤1/9
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刀豆摘头去尾,洗净徒手分段
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步骤2/9
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准备食材
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步骤3/9
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鸡蛋打散倒入4分之1的温水,撒少许盐搅拌,刀豆切丁,葱花切开
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步骤4/9
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热油锅,倒入刀豆丁炒熟,加入少许水,散少许盐
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步骤5/9
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炒熟后倒入打散的鸡蛋,调小火慢慢煎
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步骤6/9
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为了增加鲜味我加了小半包榨菜,取出切碎
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步骤7/9
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撒入蛋饼表层,并加入少许葱花(看个人喜好可以不加)
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步骤8/9
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等蛋饼凝结成形后,把它划开,一块一块翻面
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最后一步
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出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-08
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