三文鱼茶泡饭
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在春天里仿佛一切都是新的,茶也要喝新茶。用明前龙井做了一碗淡淡的三文鱼茶泡饭。新茶汤色清淡微微回甘,温润的米饭和三文鱼泡在茶汤里一口吃,已在春天里醉去。 茶泡饭在日料中变化也非常多样,最简单的是米饭泡玄米茶再加一颗泛红极酸的南高梅子,吃的是茶汤的清香和米饭的本味。三文鱼茶泡饭也是最常见的版本了,制作起来不复杂很快手,适合春天来吃。 微博:lola_foodie 微信:lolaohla
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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取出一些茶叶,茶叶的选择可按自己的喜好,尽量选择清淡的绿茶,最好不要用带有特殊香气的茶。
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步骤2/5
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将茶叶放入壶内,加倒入热水,泡10分钟。
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步骤3/5
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锅中倒少许油,煎三文鱼柳,每面刷少许酱油,两面变色后,用筷子夹成小块,放在米饭上
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步骤4/5
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在三文鱼上放一点味增,倒入茶汤
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最后一步
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撒海苔和芝麻就能吃啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-08
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