凉拌竹笋
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步骤1/7
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把笋去皮,水烧开放入竹笋灼4/5分钟,捞出竹笋用清水清洗两轮。
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步骤2/7
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把竹笋从中间撕开成丝状
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步骤3/7
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(用小米椒更好,忘买小米椒就用红辣椒代替)把辣椒从中间切开再切碎,蒜切碎,放一边待用
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步骤4/7
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往锅里加入适量水烧开,放入撕碎的竹笋过下水,捞出来沥干水
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步骤5/7
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锅烧干,倒入适量的油,油热后,把辣椒和蒜末倒入,翻炒一下
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步骤6/7
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小火,把笋倒入锅内,加入盐,香油,生抽,鸡精,用筷子拌匀
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最后一步
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搅拌均匀后出锅,就好了,不说了,吃饭了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-08
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