茄子炒肉的做法

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茄子炒肉

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长茄子 2个

、

青椒 1-2根

、

蒜和姜若干

、

肉 200克左右

、

水果椒 1跟

烹饪步骤

步骤1/5
茄子洗干净，切成短条，备用。葱姜、辣椒切好备用。
步骤2/5
肉切成小块，洗干净备用。也可以切成肉沫。
步骤3/5
锅里放油，多一点油。倒入茄子煸炒。茄子炒至变软，回油。
步骤4/5
回油后，把多余的油倒出，然后倒入肉，翻炒。也可以先把茄子乘出。
最后一步
倒入豆瓣酱翻炒。加入盐，调料，翻炒。出锅

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2018-04-06

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