胡萝卜软糖 宝宝辅食食谱
“参考月龄:18个月以上 1根胡萝卜,1把芝麻,上锅熬一熬,就是保护孩子视力的大功臣!胡萝卜真的是有的人爱死,有的人恨死,爱恨都很极致。曾经有麻麻和我说过,快到30岁了,一口胡萝卜都没吃过。 可是胡萝卜对于宝宝来说,却是非常好的一种食物补充,含有大量的植物纤维、胡萝卜素和维生素。 试试这款胡萝卜软糖,香香软软,外面裹上一层熟白芝麻,口感非常有层次。 大量的胡萝卜泥,不仅颜色非常诱人,营养也超丰富,每一口下去满满都是维生素。 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””
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步骤1/14
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参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:胡萝卜400克、白砂糖40克、熟芝麻50克、麦芽糖60克、柠檬半个烹饪时间:25分钟难度分析:初级
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胡萝卜洗净削皮,切成细条。
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切好的胡萝卜放入破壁机中。
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选择果蔬功,启动。
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将胡萝卜搅打成细腻的胡萝卜泥。
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胡萝卜泥倒入锅中,挤入约15克的柠檬汁。
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步骤7/14
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加入白砂糖,可以根据宝宝的口味调整。
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步骤8/14
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小火炒至胡萝卜泥水份收干。慢慢熬煮,中小火啊,这个过程要有一点点耐心,期间一定要用铲子不停搅动,防止糊锅~
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步骤9/14
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继续加入麦芽糖。麦芽糖在烘焙店和网上都能买到,大概几块钱。因为咱们是自己做不用放任何添加剂和增稠剂例,可以用麦芽糖的粘稠和白砂糖来帮助胡萝卜成型。麦芽糖可以放入热水中隔水加热软化,这样就会很容易倒出。
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步骤10/14
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继续中小火不停地翻炒,以免糊底,约5分钟左右。熬到铲子上的泥状侧立起来倒不出来了的状态,这就差不多好了。
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步骤11/14
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炒好的胡萝卜,放在撒满芝麻的砧板上整理形状。砧板上撒上一层芝麻还有防粘的作用,或者你可以用不同的模具给宝宝凹个造型,美美哒!
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步骤12/14
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表面均匀的撒上芝麻。
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步骤13/14
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先切条,再切成小块状。
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最后一步
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好啦,可以拿去给宝宝吃喽。君君再强调一下,好吃也要帮宝宝控制量吆。宝宝吃完要及时的漱口,做好口腔和牙齿的清洁工作。
君君小提示:
1.慢慢熬煮,中小火啊,这个过程要有一点点耐心,期间一定要用铲子不停搅动,防止糊锅~
2.麦芽糖在烘焙店和网上都能买到,大概几块钱。
3.熬到铲子上的泥状侧立起来倒不出来了的状态,这就差不多好了。
4.君君再强调一下,好吃也要帮宝宝控制量吆。宝宝吃完要及时的漱口,做好口腔和牙齿的清洁工作。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-06
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