油焖香菇
香菇有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养食品。能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长,香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。 菇类蛋白和肉类蛋白非常相似,所以素食主义者可以适当的多吃吃菇类,已获取人体需要的蛋白
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步骤1/8
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干香菇清洗,凉水浸泡发透(可以头晚泡下次日烧)
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步骤2/8
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热锅注油加冰糖炒糖色
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冰糖融化颜色微黄时下姜片、蒜片煸炒
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爆香后烹入少许酱油
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步骤5/8
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倒入香菇炒匀,
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步骤6/8
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加入一小勺蚝油炒匀,加适量温水煮开,盖锅盖小火焖5分钟
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步骤7/8
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加入水淀粉,中火收汁
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最后一步
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起锅装盘
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发布于 2018-04-06
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