超简单情人节生巧-手残党福音
又到一年情人节,今年带来最最最简单的生巧,多手残都可以做出来!生巧口感柔滑,情人节你一块我一块,甜甜蜜蜜,想着都美~~
-
步骤1/12
点击查看大图
配方:法芙娜33%牛奶巧克力100g,法芙娜62%巧克力60g,淡奶油85g,水饴10g,黄油10g,朗姆酒6g (法芙娜巧克力的品种可以按照自己口味更换购买,也可按照自己口味更改牛奶巧克力和黑巧的比例,朗姆酒没有的话可以不放)1.计量好所有材料.
-
步骤2/12
点击查看大图
2.将巧克力币切碎.
-
步骤3/12
点击查看大图
3.将淡奶油和水饴放入锅中,小火煮至刚冒蒸汽
-
步骤4/12
点击查看大图
4.倒入巧克力中
-
步骤5/12
点击查看大图
5.趁热混合均匀,若是室内过冷不能完全融化,可隔水加热至融化
-
步骤6/12
点击查看大图
6.巧克力降至手温左右加入黄油,混合均匀.
-
步骤7/12
点击查看大图
7.加入朗姆酒,混合均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
8.用合适的方形模具,内部铺上油纸,为了使油纸贴合,可以在油纸和模具之间涂抹少许巧克力以固定油纸.我使用的是24cm长方形模具.此配方分量也可以使用6寸的蛋糕模具.
-
步骤9/12
点击查看大图
9.将巧克力倒入模具中,轻震至表面光滑.放入冰室冷冻4小时以上,过夜更佳.
-
步骤10/12
点击查看大图
10.将冻硬的巧克力倒出,去掉油纸.
-
步骤11/12
点击查看大图
11.将巧克力切成一口大小.用锋利的刀,切开之前烫一下刀,每次切后将刀擦干净再切下一次,切面会比较漂亮.
-
最后一步
点击查看大图
12.撒上可可粉就完成啦!非常好吃哦!如果有金箔或者食用金粉,可以点缀作为装饰,巧克力色配金色非常的养眼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-05
生巧的相关分类
生巧的相关推荐
-
裱花基本技巧
1072552人看过 -
黄豆猪蹄汤
4992922人看过 -
【鲜肉汤包】-- 一口汤汁饱满
1186929人看过 -
酸甜浓厚山楂糕#自己做才健康#
4571819人看过 -
柠檬饼干
2872937人看过 -
最受小朋友欢迎的溶豆零食,这个配方一次成功!
3968322人看过 -
菠萝果酱
319349人看过 -
奥尔良鸡肉披萨
3381171人看过 -
虾饺
1754551人看过 -
迷你小火锅
887339人看过 -
披萨饼底制作
684875人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串(无油烟烤箱版)
13466163人看过