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海鲜汤的做法

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海鲜汤

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蛤蜊 250克

、

冷冻大虾 6个

、

冻豆腐若干

、

盐适量

、

白菜 10片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
处理一下虾，把虾线去掉，剪开虾头，备用。
步骤2/10 点击查看大图
处理花蛤，（我用的是速冻的，所以不用怎么处理）鲜的还是要先放盐水里让它吐吐沙子，吐好后，放热水里焯一下备用。
步骤3/10 点击查看大图
将冻豆腐切丝，备用。
步骤4/10 点击查看大图
白菜洗净，撕块，备用。（如果有娃娃菜更好）
步骤5/10 点击查看大图
锅中放油，煸炒一下虾头和虾，煸出虾油。
步骤6/10 点击查看大图
将煸炒后的虾放入砂锅后加水。
步骤7/10 点击查看大图
开锅后放入蛤蜊
步骤8/10 点击查看大图
放入豆腐丝
步骤9/10 点击查看大图
放入白菜，盖上锅盖。
最后一步点击查看大图
待开锅后放入一小勺盐，转小火再煮五分钟即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-05

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