火锅冒菜
好久没写过菜谱了,太懒了,今天想吃辣的就顺便拍了个图上传个菜谱
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
所需的菜品准备好,吃火锅的各种菜都可做,按自己口味备菜就好,瘦肉片(猪肉或牛肉)切薄加淀粉,蛋清、料酒、酱油,码上,这样吃起来不会柴
-
步骤2/10
点击查看大图
炒料可以直接用火锅底料就不要加大料这些了,我家里刚好有牛油,自己在配点料,如果没有火锅底料或猪牛油之类的用菜油做出来不香
-
步骤3/10
点击查看大图
锅热下牛油熬化,我用了一包的一半
-
步骤4/10
点击查看大图
加几大勺豆瓣酱倒入备好的料
-
步骤5/10
点击查看大图
小火翻炒一会,大火容易把料炸糊
-
步骤6/10
点击查看大图
加入老抽多点也没事,加几勺干辣椒面,自己调节辣度,然后加半锅水煮开,水不用太多够煮菜就行
-
步骤7/10
点击查看大图
备好的菜下锅,加盐和鸡精,继续煮
-
步骤8/10
点击查看大图
菜比较多,看着红油都不红了,不过还是挺辣,尝尝肉、菜熟了就可以了,起锅前淋点芝麻油
-
步骤9/10
点击查看大图
撒上熟芝麻和香菜就OK了
-
最后一步
点击查看大图
开吃了,作为自己家里吃味完全够了
这种自己炒料的有牛油才好吃,用火锅底料的那就更简单了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-04
火锅冒菜的其他做法
火锅冒菜的相关分类
火锅冒菜的相关推荐
-
#精致一人食#麻辣烫冒菜
154106人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6098394人看过 -
自制麻辣冒菜
3029269人看过 -
#开启观赛嗨吃局#椒盐虾
149318人看过 -
冒菜|日食记
2207377人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3281226人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
128331人看过 -
简易四川火锅冒菜
607249人看过 -
#我的夏日味道vlog#贼拉过瘾的『川味小巷冒菜』
147795人看过 -
#巨下饭的家常菜# 巨好吃家常椒盐虾
208196人看过 -
蒜泥白肉
937460人看过 -
爆炒鱿鱼须,一定要焯水!
379467人看过