春饼皮（润饼皮）的做法

点击查看大图

春饼皮（润饼皮）

浏览 10.9万 · 收藏 615

记得上初中时，学校宿舍卖开水的阿姨卖的春卷，是我记忆中吃过最好吃的春卷。大概是因为，那是属于青春的味道吧！薄薄的饼皮，卷入各种食材营养丰富，美味无穷

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

盐 2克（一小勺）

、

冷水适量

、

冷水的量我大概用了220 0看个人面粉不同

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉放入盐，适量的水，搅拌成如图。我200克面粉大概加了220克的水。但因为面粉吸水不同，加水时要慢慢加慢慢观察，不能太稀不能太浓。搅拌好放入冰箱醒2个小时
步骤2/5 点击查看大图
这是醒好的面糊，变得更细腻。
步骤3/5 点击查看大图
平底锅烧温热，用手抓一小团面糊快速抹上去要尽量薄
步骤4/5 点击查看大图
差不多像这样
最后一步点击查看大图
做好的面皮。可以卷上自己喜欢的食材。也可以拿来卷烤鸭。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

我也是第一次自己动手做，面皮摊的不是很圆。因为真的好怕烫啊抹面时记得一定要快，温度不要过高，否则会烫手。一定要不粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-04

换个做法

春饼皮的相关分类

原味咖啡八宝饭年夜饭猪皮冻牛轧糖更多

春饼皮的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许