糖醋蒜头
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步骤1/6
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新蒜4斤,把外面的蒜皮剥掉,蒜香浓郁水嫩嫩的。
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步骤2/6
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盐水浸泡2天,水是煮过的凉开水。不要太咸
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步骤3/6
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把泡好的大蒜拿出来晒晒,我晒了2天,差不多外面的水分晒干就行了。
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步骤4/6
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水和陈醋一比一,加糖煮开后等冷却备用。也可以加一点味精。
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步骤5/6
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准备了三个密封罐,开水烫,完全干透,不能有任何的油渍。
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最后一步
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把大蒜和糖醋汁装在密封罐里,放半个月以上,就可以食用了,泡的时间越长,就越不辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-04
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