干煸花生牛肉
牛肉是我家最受欢迎的一道菜,从怀着宝宝的时候我就几乎天天吃牛肉,以至于现在我家宝贝也非常的喜欢吃,而且身体也像牛一样强壮,有劲儿,这大概就是牛肉的功劳吧!嘻嘻……今天给大家带来这道干煸花生牛肉,麻辣鲜香,不管是佐餐下酒还是当做追剧小零食都是很棒哦。喜欢的朋友赶紧做起来吧!
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步骤1/17
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卤好的牛肉切成薄片备用。
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步骤2/17
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花生米一碗,提前洗净沥干水分备用。
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步骤3/17
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蒜瓣剁碎,生姜切成小丁,干辣椒切成段备用。
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步骤4/17
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锅烧热倒入适量的油,放入卤好的牛肉中火慢慢煸炒至微焦,即可捞出沥干油分备用。
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步骤5/17
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冷锅、冷油、冷花生,开中小火,把花生煸炒至酥脆即可捞出备用。
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步骤6/17
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锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒小火煸炒出香味儿。
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步骤7/17
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倒入牛肉翻炒均匀。
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步骤8/17
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倒入炒好的花生米翻炒片刻。
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步骤9/17
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加入一勺盐调味。
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步骤10/17
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起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可。
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步骤11/17
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成品图
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步骤12/17
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步骤13/17
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步骤14/17
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步骤16/17
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最后一步
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成品图
花生清洗一下炒出来的花生米颜色好看,冷锅冷油冷花生入锅,再开火,是花生米又酥又脆的秘密哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-03
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