茄子的做法

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茄子

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这是一道符合大多数人口味的菜肴，是我从小吃到大的一道菜。豆干最好是普宁豆干哟！味道最佳。让茄子的一般做法油腻重口转变为清淡养生。现在都注重养生啦，而且材料都很简单哟！

食材清单加入采购清单

茄子 4条

、

豆干 3块

、

蒜头瓣 3瓣

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把茄子洗干净，斜切成一片一片。把水煮开，把茄子倒下去煮3分钟。目的是茄子比较上火，煮过一次水会好很多哟！
步骤2/5 点击查看大图
把豆干切成4块，锅里倒油加热，炸至金黄色，乘盘里备用。
步骤3/5 点击查看大图
倒油加热下蒜瓣炒一下，出香味。
步骤4/5 点击查看大图
把茄子捞起倒进锅里翻炒，两分钟后下豆干翻炒。
最后一步点击查看大图
下盐，关火乘盘，即可享用啦！是不是特别简单呢。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

也可以依个人口味下点蚝油，豆瓣酱哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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