豆沙排包的做法

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豆沙排包

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清新小面包，随传随到。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 210克

、

低筋粉 40克

、

牛奶 90克

、

糖 30克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

豆沙适量

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
除黄油外，面包材料都放入面包机内，启动和面程序揉面30分钟
步骤2/11 点击查看大图
加入黄油继续启动和面程序，揉面1小时，揉出手膜即可
步骤3/11 点击查看大图
启动发酵程序发酵1小时，发酵至两倍大，手指沾水戳洞不会回缩即可
步骤4/11 点击查看大图
取出揉面排气，分成六份，松弛15分钟
步骤5/11 点击查看大图
取一个面团用擀面杖擀成长舌状
步骤6/11 点击查看大图
放上豆沙
步骤7/11 点击查看大图
轻轻卷起
步骤8/11 点击查看大图
收拢整好形状
步骤9/11 点击查看大图
全部整好后，二次发酵至1.5倍大
步骤10/11 点击查看大图
在表面割花刀。烤箱预热165°，中下层烤20分钟
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成品图

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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