6寸加高戚风蛋糕
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
将蛋黄蛋清分离,蛋清放入无水无油的容器中,放入冰箱冷藏备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
将玉米油和牛奶倒入大碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
筛入低筋面粉,用手动打蛋器无规则的搅拌均匀。
-
步骤4/12
点击查看大图
将蛋黄放入面糊中
-
步骤5/12
点击查看大图
继续用手动打蛋器搅拌均匀,成细腻的蛋黄糊,放一边备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
蛋清中加入几滴白醋,分3次加入细砂糖,打发至硬性发泡。
-
步骤7/12
点击查看大图
取三分之一蛋白放入蛋黄液中,用翻拌与切拌手法将两者混合均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
再将面糊倒入剩余蛋白中拌匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
把面糊从高处倒入模具中,轻震出大气泡
-
步骤10/12
点击查看大图
放入预热好150度烤箱中,烤40分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
出炉后从高处摔一下迅速倒扣在烤网上,冷却后脱模即可。
-
最后一步
点击查看大图
好吃的戚风蛋糕就完成啦
烤箱温度仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-03
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
熏鸡芝士帕尼尼
17419人看过 -
经典重芝士蛋糕(君之的方)(6寸模)
1142201人看过 -
黄金牛角包
13116人看过 -
婴儿辅食:无油低糖磨牙棒饼干
2858332人看过 -
南瓜馅
136746人看过 -
8寸戚风
44841人看过 -
芒果奶油蛋糕
8348人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23553813人看过 -
芒果慕斯蛋糕(8寸)
230085人看过 -
8寸戚风#豆果5周年#
58691人看过 -
#“佳”节好滋味# 私房爆火,芒果白巧克力奶油蛋糕!
172412人看过 -
#换着花样吃早餐#芒果糯米糍
3985859人看过