Gia姐的酱牛肉
我哥的减肥餐
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步骤1/6
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牛腿肉泡凉水2小时以上,泡出血水。(我泡了一整夜)
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步骤2/6
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牛肉凉水下锅,放姜片3片,料酒适量。牛肉变色发白即可停火。过凉水收紧牛肉。
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步骤3/6
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备料,姜片、桂皮、香叶、八角、花椒、山楂干、干橘皮适量备好。还加了一些辣椒,我们比较爱这样的味儿~
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步骤4/6
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肉肉可以下锅啦~
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步骤5/6
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香料下锅,调料一并下锅。生抽、老抽、盐、冰糖、十三香,还有我的秘制白酒~我没有压力锅,是用电饭煲慢慢炖的~定时2小时。
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最后一步
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成品出锅~biang~biang~biang
秘制白酒嘛~高度酒泡的干芦荟和冰糖,20天以后就可以喝啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-01
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