巧克力焦糖Candy bar
89克
10克
17克
892
千卡
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步骤1/9
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制作饼干底cookie base. 面粉270克左右加入巧克力粉(或香草粉)一大匙,椰子油半杯(约110克)糖浆半杯(约110克)融化后加入面粉,可选择性加入杏仁粉,搅拌均匀,如果不够拌匀面粉可加一大匙左右的水。
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步骤2/9
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做好的cookie base倒入烤模中,压平。放入烤箱180度15-20分钟。
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步骤3/9
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制作焦糖caramel 部分. 1/3杯(80克)椰子油,半杯(110克)糖浆,半杯(110克)花生酱或杏仁酱,倒入不粘锅中,文火慢慢搅拌熬制成薄浆。
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步骤4/9
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熬好的焦糖caramel。这里用了带颗粒的花生酱,因此会有颗粒物。
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步骤5/9
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熬好的焦糖均匀的倒在cookie base上面,放入冰箱冷冻30分钟。
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步骤6/9
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冷冻的同时制作巧克力酱涂层chocolate coating. 半杯(110克)巧克力粉,半杯(110克)椰子油,3-4匙糖浆。上锅文火搅拌均匀,如果太浓再加椰油或牛奶调成流动的浆,太稀则可加入巧克力块融化。
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步骤7/9
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将做好的coating巧克力浆均匀倒入冷冻好的饼干上,再冷冻一会就可以切成条吃或者保存了。也可以先把冷冻好的饼干切成条,浇上热的巧克力酱直接吃。
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步骤8/9
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巧克力味道非常浓郁
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最后一步
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每次可以吃一条。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-01
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