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湖北特色：糯米包油条的做法

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湖北特色：糯米包油条

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青葱的高中年代，我的最爱早餐——糯米包油条，吃了整整一年半，从不喊腻！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米 500克

、

油条按人数

、

黑芝麻随意

、

萝卜干随意

、

花生碎随意

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用干净无油的盆，将糯米侵泡24小时（若在炎热的夏天，中途多换几次水，以免糯米泡坏）；
步骤2/13 点击查看大图
准备蒸锅，一次性放入足量的水，放上蒸屉，铺上蒸布，放入浸泡过的糯米，用筷子扎很多个小洞洞，便于上气；
步骤3/13 点击查看大图
大火烧开5分钟后，转中火40-60分钟，糯米晶莹剔透，也就煮好啦
步骤4/13 点击查看大图
煮好的糯米，呈透明状，晶莹剔透，也可以尝一尝软硬度
步骤5/13 点击查看大图
炸油条、顺便加一根香肠
步骤6/13 点击查看大图
铺上竹帘
步骤7/13 点击查看大图
铺上一层油纸，没有可以用塑料袋代替
步骤8/13 点击查看大图
铺上一层糯米，如果觉得比较黏，可以将饭勺沾一点白开水，再将糯米摊开
步骤9/13 点击查看大图
有咸口和甜口两种吃法：1、咸口：撒上辣萝卜丁、芝麻、肉松等；2、甜口：花生碎、白糖；
步骤10/13 点击查看大图
放上油条、香肠、肉松
步骤11/13 点击查看大图
借助竹帘的力量，从下往上卷起，边卷边压实，以防松开
步骤12/13 点击查看大图
很紧实，不会松散
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宝宝爱吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-01

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