葱油蒸鸡
很受欢迎的家宴菜，鸡肉鲜嫩原汁原味，烹制简单。
-
步骤1/7
点击查看大图
所需食材：一斤半左右嫩鸡一只，不宜过大。选用三黄鸡和童子鸡都很容易蒸熟。葱三根，姜一大块，盐适量。
-
步骤2/7
点击查看大图
姜部分切片，葱切葱丝，找一个能容下鸡的盘子，把鸡收拾干净后里外抹少许盐，腌制二十分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
把剩下的姜切姜丝，跟剩下一半的葱丝一起盖在鸡身上，塞进鸡肚子里一些也。
-
步骤4/7
点击查看大图
蒸锅多加水，上汽后放入鸡加盖中火蒸二十五分钟，关火再闷十分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
出锅后斩块码盘在蒸出的汤汁里再加适量盐，撒上剩余葱丝，另置锅烧热两勺油，泼在葱丝上。
-
步骤6/7
点击查看大图
鲜嫩的葱油蒸鸡就做好了，正宗葱油鸡不放酱油，但我觉得在泼油前在盘里加两勺生抽味道更好。
-
最后一步
点击查看大图
鸡肉鲜嫩，原汁原味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-04
葱油蒸鸡的其他做法
葱油蒸鸡的相关分类
葱油蒸鸡的相关推荐
-
酱油鸡
2936875人看过 -
板栗烧鸡
15410400人看过 -
【爽口美味】白斩鸡（白切鸡）
6916638人看过 -
辣子鸡----家常版
2202835人看过 -
快手糖醋排骨
2762531人看过 -
山药枸杞鸡汤
16216195人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2982019人看过 -
黄焖鸡，爆炒三黄鸡，简单快捷的下饭神器，新手必备！
3601734人看过 -
红烧排骨
30003290人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10458921人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11692351人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73512539人看过
