少油版烧茄子
我爸做的最好的就是烧茄子，他的做法是把茄子油炸后红烧，我每次都可以吃好多，超级下饭下馒头，现在胖胖的我对这道菜满怀希望又不敢下口，毕竟这么吸油的茄子感觉吃一口就是吃掉了一口肥肉，有一次突然突发奇想做了这道不过油炸的茄子，省油又健康，感觉和过了油炸的茄子口感很接近，绵绵软软的。。。。
-
步骤1/6
点击查看大图
圆茄子切成小块，放盐腌制一会，锅中放水，焯水五六分钟，茄子块变得软软的就成了
-
步骤2/6
点击查看大图
小葱切成长段，尖椒切块，蒜切碎。。。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中放少许油，放入一大勺甜面酱，放入切好的尖椒葱以及蒜
-
步骤4/6
点击查看大图
上图放的甜面酱就是这种酱，就是卷烤鸭的这种酱
-
步骤5/6
点击查看大图
放入茄子丁，放入生抽，少许耗油，少许鸡精翻炒至熟，期间不用放盐了，因为腌茄子的时候放了盐，甜面酱也是咸的，如果你口重的话就放一点吧
-
最后一步
点击查看大图
出锅，说实话还是没有茄子放入鸡蛋淀粉过油炸的口感好，但是很接近了。。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-01
少油版烧茄子的其他做法
少油版烧茄子的相关分类
少油版烧茄子的相关推荐
-
#精致一人食#老干妈炒饭，太香了
169897人看过 -
红烧芋头
1699829人看过 -
#夏日撩人滋味#胡萝卜炒肉丝
161035人看过 -
酱香杏鲍菇
16719416人看过 -
老干妈炒饭，简单易上手
229313人看过 -
超下饭的红烧茄子
132543207人看过 -
酸辣藕丁
271436人看过 -
黄瓜火腿炒鸡蛋
4457547人看过 -
简单黄瓜炒肉，配饭超级香
164877人看过 -
#下饭红烧菜#红烧芋头
192253人看过 -
老干妈蛋炒饭
2085977人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#六款好喝又营养的奶昔
388996人看过
