爆浆海盐奶盖芝士蛋糕
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8寸蛋糕
食材清单
加入采购清单
鸡蛋(戚风蛋糕)
5个
、
牛奶(戚风蛋糕)
75克
、
玉米油(戚风蛋糕)
60克
、
低筋粉(戚风蛋糕)
100克
、
砂糖(戚风蛋糕)
90克
、
柠檬汁(戚风蛋糕)
几滴
、
蛋黄(卡仕达酱)
50克
、
砂糖(卡仕达酱)
50克
、
低粉(卡仕达酱)
12克
、
玉米淀粉(卡仕达酱)
12克
、
牛奶(卡仕达酱)
250克
、
黄油(卡仕达酱)
20克
、
奶油奶酪(芝士酱)
100克
、
砂糖(芝士酱)
20克
、
酸奶(芝士酱)
100克
、
海盐(芝士酱)
3克
、
淡奶油(芝士酱)
50克
烹饪步骤
-
步骤1/35
点击查看大图
5个蛋蛋黄蛋白分别打到无油无水的盆里
-
步骤2/35
点击查看大图
蛋黄盆里加入牛奶,玉米油打散充分乳化
-
步骤3/35
点击查看大图
蛋白盆加入几滴柠檬汁,柠檬汁可以减少消泡,打蛋器打到蛋白大气泡倒入三分之一砂糖
步骤4/35
展开全部35个步骤
发布于 2018-04-01
换个做法
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