爆炒小螺的做法 点击查看大图

爆炒小螺

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邦宝妈妈

身为陕西重口味的我，以前做菜都是调料一大堆。来到海南才知道真正的海鲜是越简单越好，不用过多的调味料，食材本身的鲜咸就已经是美味了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小螺 500克
、
小葱 2根
、
姜 1小段
、
青椒 半根
、
红椒 半根
、
生抽 少许
、
白胡椒 适量
、
盐 少许
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

因为小螺很小，很好熟，所以这道菜要快炒，不然炒太久小螺肉会萎缩，口感也会变得不嫩滑。 螺买回来一定要用盐水泡吐砂。 这道菜一定要少放一点点盐和生抽提鲜就行了，不要放多盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-31

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