不用烤箱的水果奶油蛋糕!的做法

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不用烤箱的水果奶油蛋糕!

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1.自己做是为了避免致癌性物质——人造植物油! 2.工具、食材一共就几十元。 3.蛋糕不用自己做。虽然网上有电饭煲做蛋糕的教程，但新手掌握不好蛋糕蓬松度，所以去蛋糕店买个成品就是了。毕竟我们更享受创造“蛋糕颜值”的过程! 4.为什么不裱花？因为动物性奶油易化，稳定性差! 5.一个人就能搞定、简单易行、花样不重样，每年生日都是新鲜的、有“仪式感”的!

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜草莓适量

、

奥利奥饼干适量

、

糖霜 400g

、

动物性淡奶油 450ml

、

蓝莓适量

、

工具:手持电动打蛋器

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
网购1L动物性淡奶油，包邮价35—40元（太便宜估计就不好了），一般可做2—3次八寸蛋糕；
步骤2/4 点击查看大图
在容器里倒入一半也就是500ml左右淡奶油，用电动打蛋器打发。（网购一个手持电动打蛋器! 价钱便宜，我用了三个生日没毛病!首先必须要买打蛋器，手动打发是不具有操作性的，其次新手为节约成本可以考虑买手持的，非手持的大约百元以上。）
步骤3/4 点击查看大图
打至一半时，加入糖霜（网购就几元），糖霜较之白糖的优点就是更细腻，如粉末状，这样便于均匀融入奶油!
最后一步点击查看大图
奶油打发到插一根筷子不倒时就ok!铺在事先准备好的蛋糕上，用心地、错落有致地摆上水果和零食，最好是色彩鲜艳有反差的，放饼干是借鉴了蛋糕店的做法感觉更有造型!

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-30

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