橘丽丝的印尼炒饭
最近很喜欢这种带有异国风情的炒饭, 从网上买来酱料连吃了好几天也不觉得腻, 平时家里剩了米饭不想吃剩的都直接拿去拌饭喂小狗了, 这几天却是专门前一天煮了饭放锅里等着第二天炒。
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步骤1/9
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准备食材:冷饭、玉米粒、豌豆(提前焯水3分钟)、洋葱粒、胡萝卜粒、阿根廷红虾仁切块、鸡胸肉切块。
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步骤2/9
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两个鸡蛋打入碗内,打散成蛋液。
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步骤3/9
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热锅下油,放入各种蔬菜粒。翻炒2-3分钟。
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步骤4/9
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转小火小火,下入蛋液。
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步骤5/9
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蛋液翻炒均匀。
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步骤6/9
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转中火,下一勺生抽,加入虾仁和鸡胸肉翻炒。
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步骤7/9
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加入米饭,锅铲打压米饭至完全松散。
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步骤8/9
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加入两勺桑巴酱,翻炒至上色均匀,虾仁和鸡胸肉熟透。
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最后一步
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出锅搞定!
1,每一步的注意事项都只有翻炒均匀。
2,鸡胸肉和虾仁也可以先焯水过熟,我只是懒。
3,正宗的印尼炒饭搭配了炸虾片和烤牛肉串,我懒,没去买。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-30
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