腌鸭蛋
-
步骤1/7
点击查看大图
把蛋洗净晾干。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好盐和白酒(二锅头等普通白酒都行),白酒倒入碗中,,依次把鸭蛋放入白酒中浸泡1分钟左右。然后放到装盐的碗里裹一层盐。
-
步骤3/7
点击查看大图
每个裹了盐的鸭蛋都用保鲜膜裹好,或者装在一个大点的密封袋里,把裹剩的盐都均匀撒袋子里。
-
步骤4/7
点击查看大图
家里做烘焙正好有锡纸也拿来裹了。
-
步骤5/7
点击查看大图
裹好的蛋在太阳下暴晒一天,然后装入保鲜盒内,放在阴凉通风处放个35天左右。
-
步骤6/7
点击查看大图
通通装起来。
-
最后一步
点击查看大图
第一次试吃先煮几个试试看,出没出油,如果咸度也差不多可,把鸭蛋全部洗净擦干后放冰箱冷藏,想吃就煮几个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-30
腌鸭蛋的其他做法
腌鸭蛋的相关分类
腌鸭蛋的相关推荐
-
#春日露营 易享“佳”味 #南瓜面包
66910人看过 -
炸鸡翅--空气炸锅版
3589895人看过 -
过年糖果自己做不用温度计也能做出嘎嘣脆的花生糖#袋福到万家#
115596人看过 -
大米锅巴
448921人看过 -
牛奶小饼干(烤箱版)
89067人看过 -
天哪!我掉进了牛奶里|北海道饼干
27970人看过 -
腌黄瓜
4627495人看过 -
花生酥
58558人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#新年家宴私藏菜~佛跳墙
222628人看过 -
家宴狮子头|擓(kuai)着吃的大丸子|主食克星|超级详细
278112人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16527956人看过 -
夏日鸡肉卷
6623180人看过