成都火锅鱼的做法【图文】
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吃过那么多鱼头,总觉得少了点什么,今儿在这家店一吃,才发觉以前吃的是少了美蛙的配搭。别人说的蛙大肉鲜,听上去不可思议,当自己去吃得时候,才发现这的确不假啊!我喜欢吃鱼头,更喜欢吃美蛙,大!鲜美!肉超级嫩! 【成都上善佳美食】, 真实,有效,实体店培训学习,亲身体验创业式培训。 无需加盟费,完全获取成熟经验和核心技术!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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红枣洗净,泡软;莲子洗净,泡软,去内芽芯;将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
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步骤2/3
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、鱼头砍成4块,洗干净,装盘;水发海带洗净,改刀装盘;豆苗洗净装盘;青笋杆去皮,改刀成条,装盘;土豆削去皮,切成厚片,用清水冲漂后,装盘;金针菜去蒂,洗净装盘;上海青去蒂和老叶,洗干净、装盘
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最后一步
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取大沙锅置火锅桌中央,加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精,点火烧沸,配上蒜泥油碟和备好的原料上桌,即可煮烫食用。
小贴士
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发布于 2018-03-30
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