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韭菜素肉丝的做法

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韭菜素肉丝

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韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

食材清单加入采购清单

韭菜 100g

、

蛋白素肉干 100g

、

葱花 3g

、

姜末 3g

、

蒜末 3g

、

盐 1茶匙

、

白胡椒粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蛋白素肉用温水泡发
步骤2/14 点击查看大图
锅中烧开水
步骤3/14 点击查看大图
将泡发好的素肉焯烫片刻。
步骤4/14 点击查看大图
取出沥干水。
步骤5/14 点击查看大图
切成细丝。
步骤6/14 点击查看大图
韭菜洗净。
步骤7/14 点击查看大图
切成段
步骤8/14 点击查看大图
葱姜蒜改刀切好
步骤9/14 点击查看大图
热锅冷油，爆香葱姜蒜
步骤10/14 点击查看大图
先下入韭菜翻炒片刻，在下入素肉丝。
步骤11/14 点击查看大图
翻炒至韭菜断生后，加入少许盐。
步骤12/14 点击查看大图
胡椒粉调味翻炒均匀即可~
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-30

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