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宝宝辅食：燕麦即食煎饼果子的做法

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宝宝辅食：燕麦即食煎饼果子

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上大学的时候几乎每天一个煎饼果子，吃不厌，回杭州后就很少吃啦。上次小侄女过来玩，逛街时买了一个，吃的那个香呀，做姑姑的马上就来劲了，做个改良版的。面糊里直接加了即食燕麦片，饼皮会稍稍煎脆点儿，甜面酱、辣椒酱什么的都不需要，芝麻酱配上香蕉，不仅健康，绝对是小朋友的最爱。适合宝宝年龄：18个月以上宝宝（食材不过敏）难度：易用具：碗、平底锅、筷子、刮刀等

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

面粉 30g

、

即食燕麦 15g

、

温水 98g

、

鸡蛋一个

、

香葱，熟黑芝麻少许

、

白芝麻酱 6-8g

、

香蕉半根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把面粉、即食燕麦片混合，加入温水，用筷子搅拌成燕麦面糊。
步骤2/8 点击查看大图
准备一个平底锅，热锅，刷一层植物油，中小火，倒入步骤1中准备好的燕麦面糊，面糊是有一点点浓的，所以倒入锅中后需要用刮刀或锅铲摊开点儿。》因为面糊中加了比较多的燕麦，所以不建议面饼太薄，太薄会很不结实，不好翻面。》我用了厚蛋烧的锅，建议大家用直径24cm左右的平底锅，一个煎饼刚刚好。
步骤3/8 点击查看大图
用中小火慢慢烘煎，煎至成型，表面凝固，此时可看到表面明显的燕麦哦，嘿嘿嘿，香香的燕麦味也出来啦。
步骤4/8 点击查看大图
翻面，转小火，然后把鸡蛋打上，用刮刀或铲子摊平。
步骤5/8 点击查看大图
小火慢慢烘，当鸡蛋液差不多凝固时，撒上少许香葱碎和熟黑芝麻。
步骤6/8 点击查看大图
再翻面，我喜欢烘成如上图有点脆脆的口感。刷上白芝麻酱，偶尔我会在白芝麻酱里加一点点有机酱油，口感会更好。
步骤7/8 点击查看大图
用铲子帮忙卷起来就可以啦，有点烫要小心哈。
最后一步点击查看大图
完成，燕麦香，鸡蛋香，加上内陷芝麻酱和香蕉，绝对可以直接当甜品哈。

小贴士

Hi，你好！我是营养师和健康管理师窝小芽用四年时间走遍世界各地学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-29

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