改良版葱油拌面
原来在上海实习工作的时候,食堂经常会做葱油拌面,后来离开后还是时常想起,但苦于每次熬葱油都会糊掉,所以变另起炉灶,用另一种方式做了最爱吃的葱油拌面,还稍微改良了一下。
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步骤1/6
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虾米泡五分钟,洗净,小香葱切碎,青笋斜刀切片焯水后过一下凉开水备用
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步骤2/6
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煮面,捞面,放虾米
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步骤3/6
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再放青笋,胡萝卜,加适量味极鲜
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步骤4/6
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再加香葱
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步骤5/6
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我个人喜欢吃点辣味,所以上面放了点自己做的辣椒面,最后油加热至冒烟均匀浇到碗中
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最后一步
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这样一碗葱油拌面就做好了,吃前一拌就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-29
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