淡奶油吐司
之前囤的淡奶油一直没用,怕囤过期就浪费了,于是做了这个吐司,吃着特别香特别软!
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步骤1/19
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打蛋盆倒入淡奶油
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步骤2/19
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倒入纯牛奶
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步骤3/19
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加入酵母
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步骤4/19
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加入白糖
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步骤5/19
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加入盐
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步骤6/19
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倒入高筋面粉
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步骤7/19
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开启厨师机进行和面
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步骤8/19
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揉至面团出膜即可
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步骤9/19
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把面团整圆放入面包机的桶里
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步骤10/19
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盖上湿布,开启面包机进行发酵;(如果有时间的可以放温暖处自然发酵)
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步骤11/19
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用手指粘面粉在面团中戳个洞,既不回缩也不塌陷的就表示发酵完成
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步骤12/19
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将面团取出进行排气
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步骤13/19
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分成6份,滚圆;盖保鲜膜醒发10分钟
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步骤14/19
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擀成椭圆形
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步骤15/19
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顺短边卷起,盖保鲜膜醒发10分钟
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步骤16/19
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转90度,再次擀长
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步骤17/19
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挤上沙拉酱,铺上葡萄干
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步骤18/19
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顺短边卷起;放入吐司模具中
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最后一步
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发酵至八成满后,放入已经预热180度烤箱下层,烤40分钟
这是做两个450g吐司盒的分量,可根据做的个数加倍或者减半。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-29
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