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蒸荠菜的做法

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蒸荠菜

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回老家参加老公妹妹孩子的酒席。妈妈提前给挖了野生荠菜，还给摘好。带回上海，按照妈妈教的步骤，蒸出来的，很好吃，满满的爱。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

荠菜 260克

、

面粉适量

、

盐少量

、

食用油 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
荠菜，摘好，洗干净，晾干。
步骤2/5 点击查看大图
切碎，可以不用太碎。
步骤3/5 点击查看大图
洒上盐，面粉，拌匀。（不要加太多面粉，能覆盖荠菜就好。）之后加入少量的食用油。
步骤4/5 点击查看大图
水烧热后，把拌好的荠菜放入蒸锅里，蒸20分钟即可。
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20分钟后出锅。刚出锅时会有点黏，晾一下后吃，口感最佳。

小贴士

用面拌切好的荠菜时，不用太多面粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-28

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