蒸荠菜
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回老家参加老公妹妹孩子的酒席。 妈妈提前给挖了野生荠菜，还给摘好。带回上海，按照妈妈教的步骤，蒸出来的，很好吃，满满的爱。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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荠菜，摘好，洗干净，晾干。
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步骤2/5
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切碎，可以不用太碎。
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步骤3/5
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洒上盐，面粉，拌匀。（不要加太多面粉，能覆盖荠菜就好。）之后加入少量的食用油。
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步骤4/5
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水烧热后，把拌好的荠菜放入蒸锅里，蒸20分钟即可。
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最后一步
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20分钟后出锅。刚出锅时会有点黏，晾一下后吃，口感最佳。
小贴士
用面拌切好的荠菜时，不用太多面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-28
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