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爆浆培根华夫饼的做法

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爆浆培根华夫饼

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吃腻了传统的华夫饼？那就来试试这款吧~浓郁的芝士香夹着咸香的培根，给你的味蕾刺激的感受~

食材清单加入采购清单

低筋面粉 170克

、

细砂糖 30克

、

全蛋液 50克

、

牛奶 50克

、

盐 1克

、

耐高糖酵母 1.5克

、

黄油30克

、

芝士片2片

、

培根2片

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
芝士片备好。培根煎熟，切碎备用。
步骤2/19 点击查看大图
面团材料中所有食材混合，揉成光滑具有扩展性的面团。
步骤3/19 点击查看大图
揉好的面团，放入容器，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏发酵过夜。10个小时左右
步骤4/19 点击查看大图
取出面团发酵至2倍大
步骤5/19 点击查看大图
发酵好的面团取出，按压排气，边缘的大气泡拍掉。
步骤6/19 点击查看大图
平均分成9个
步骤7/19 点击查看大图
滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤8/19 点击查看大图
松弛好的面团，取一个压扁。
步骤9/19 点击查看大图
将芝士片撕成小块放入
步骤10/19 点击查看大图
在放入少许培根。
步骤11/19 点击查看大图
包起来捏紧收口。
步骤12/19 点击查看大图
依次做好，室温醒发30分钟。
步骤13/19 点击查看大图
华夫饼机器预热
步骤14/19 点击查看大图
将醒发好的面团放入烤盘上。
步骤15/19 点击查看大图
盖上盖子，大概2分钟左右。双面金黄即可
步骤16/19 点击查看大图
取出冷却，密封保存即可。
步骤17/19 点击查看大图
成品图~
步骤18/19 点击查看大图
成品图~
最后一步点击查看大图
成品图~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-28

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