美式什锦香肠披萨
喜闻乐见的厚底披萨来了!
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步骤1/9
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和面和面将酵母放跟体温相近的温水中,融化之,静置5分钟后加高粉,用筷子搅拌成松软面块,加入盐、糖、软化的黄油,用手揉成面团。
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步骤2/9
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发酵面团揉至光滑有弹性的时候用保鲜膜蒙在大碗里,放温暖处发酵约1小时,发好的面团会膨大1.5倍左右。
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步骤3/9
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备料发面的同时准备好各种配料:罗勒番茄酱、萨拉米肠、什锦玉米青豆、马苏里拉芝士等
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步骤4/9
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面饼发好的面团拍扁,擀成一个面饼,面饼放入皮萨盘中,用手将面饼弄成跟8寸皮萨盘同等大小,中间薄四周略厚,用叉子扎一些小孔,皮萨盘记得要提前刷些油进去哦。
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步骤5/9
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定型烤箱预热到180°左右,放皮萨盘,把皮萨皮烤制5分钟左右初步定型。
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步骤6/9
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放料取出抹罗勒番茄酱,均匀撒一层马苏里拉芝士,放几片香肠,堆上青豆、玉米粒。烤制10分钟,然后再次撒马苏里拉芝士碎,入烤箱烤制5分钟,芝士融化,微微泛黄即可。
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步骤7/9
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烤制放入烤箱,继续烤制10分钟,
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步骤8/9
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再烤再次撒马苏里拉芝士碎,入烤箱烤制5分钟,芝士融化,微微泛黄即可。
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最后一步
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取出,热乎乎香喷喷的,切一块吃,真的可以拉丝哦,比披萨店买来的要好吃多,而且,你喜欢吃什么东西都可以往上面堆,口味可以根据自己的爱好去调,怎样都行!
美式厚底披萨,你喜欢吃什么东西都可以往上面堆,口味可以根据自己的爱好去调,怎样都行!
不过,切记,肉类要提前弄熟或者半熟,蔬菜类不可有大量水分,否则,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-28
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