治愈系的双色大花卷
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步骤1/10
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面粉里加白糖、酵母、慢慢加温水搅拌成面絮
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步骤2/10
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用手揉成面团、盖上醒面10分钟
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步骤3/10
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蝶豆花用开水冲泡(喜欢颜色深就多放点花、喜欢颜色浅就少放一点花)面粉里加白糖、酵母、慢慢倒入蝶豆花水搅拌成面絮、再揉成面团、盖上醒面10分钟
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步骤4/10
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取出面团揉光滑
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步骤5/10
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两个面团都擀成长方形薄片、白色上面刷一层薄薄的油、放上蓝色、上面再刷一层薄薄的油
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步骤6/10
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折叠四层(这里我为了美观把边角切整齐了、自己在家做可以不切)然后再分成3厘米左右的长条
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步骤7/10
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两个长条叠在一起,用筷子在中间压一下、拉长一点、扭转两圈、把两边收口放在下面捏紧
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步骤8/10
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全部做好后直接放蒸锅里盖上盖子、我是常温发酵60分钟、开火蒸20分钟关火焖3分钟再打开盖子
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步骤9/10
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松软又好看的大花卷
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最后一步
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颜色非常漂亮哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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