老太原打卤面的做法

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老太原打卤面

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作为山西人在太原生活好多年，对这碗面感情很深，第一次做，也是凭着味觉去自己琢磨的

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30–60分钟 | 切墩(初级)

手擀面 500g

、

香菇 5个

、

腐竹少许

、

大葱白少许

、

生姜少许

、

盐少许

、

蚝油少许

、

淀粉 4勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/6 点击查看大图
起锅热水至起泡然后加入所有原料并加入盐，少量蚝油和胡椒粉
步骤3/6 点击查看大图
煮至沸腾，并倒入水淀粉
步骤4/6 点击查看大图
撒韭菜段
步骤5/6 点击查看大图
另起一油锅，将热油浇至韭菜上面
最后一步点击查看大图
卤制作完成，浇面即可

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-28

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