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日式蛋包饭☀️的做法

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日式蛋包饭☀️

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日食记

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30~60分钟 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

鸡蛋 3个

、

香菇 2个

、

玉米半根

、

火腿（王中王） 1根

、

虾仁 8个

、

葱两根

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/11
香菇，火腿切丁
步骤2/11
虾仁加入盐、黑胡椒粉腌制十分钟
步骤3/11
鸡蛋打散加盐加生粉搅拌均匀，勺一勺放在米饭里
步骤4/11
倒入香菇丁、火腿丁、虾仁、玉米粒翻炒均匀
步骤5/11
倒入米饭翻炒，盐和黑胡椒粉调味，出锅加葱花
步骤6/11
倒入蛋液，小火煎成蛋饼，两边变白，中间还没完全熟透的时候，先从火上拿下来
步骤7/11
将炒饭放在半熟的蛋皮上，倒入炒饭
步骤8/11
把平底锅拿回火上，中火，用小勺子将饭从边上往中间翻
步骤9/11
装盘，斜斜地，平底锅斜，盘子也斜，成V字，滑动
步骤10/11
将平底锅直接翻过来，裹起来
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挤上番茄酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-28

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