小姨妈青口汤面
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步骤1/7
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新鲜青口，洗干净表面（用旧牙刷或者钢丝球），并拉出青口须。
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步骤2/7
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用剪刀剪去青口须。
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步骤3/7
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倒入铁锅。
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步骤4/7
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半个柠檬，挤出汁液。加两勺清酒（没有就用这个水），小火煮。不用加很多水，煮着煮着，就会出水。
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步骤5/7
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青口开口捞起。
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步骤6/7
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取肉。吃不完可以放凉后急冻。
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最后一步
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煮清水面条，一点盐、一点蚝油调味，放入新鲜的青口肉和一把葱花提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-27
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