独角兽思慕雪(无人工色素)
最近被Instagram上的一位博主naturally jo惊艳到了。她很擅长用食物演绎梦幻的独角兽色。受她启发,我做了这道独角兽思慕雪。颜色没有原po的鲜艳精致,但用料绝对是纯天然的。按照食谱做出的思慕雪可供1-2人食用,建议大家两人一块吃,毕竟一根香蕉和一袋酸奶下肚,对一个人来说,摄入的糖量真的很有负担。
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步骤1/10
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将香蕉拨皮后切成段,冷冻。完全冻结实后,和90g酸奶一起放进破壁机,打碎成糊状。
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步骤2/10
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把香蕉和分成两份,不均等也没关系。
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步骤3/10
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少量多次地在一只碗中加入甜菜根粉,另一只碗中加入蝶豆花粉,然后挖出一部分混合成中间过渡色。具体颜色可以按照自己的喜好调配。
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步骤4/10
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在碗中倒入原色酸奶打底,混入可可粉搅拌一下,这样味道不会单一。
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步骤5/10
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把小菠萝切成片。
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步骤6/10
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在可可酸奶上铺一些自己喜欢吃的东西。各类水果、即食燕麦片都可以。
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步骤7/10
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把之前调好色的酸奶香蕉糊铺在上面。
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步骤8/10
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用牙签划住你想要的花纹后铺上水果就行了。
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步骤9/10
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如果有比较大的泡,就拿牙签戳掉。小泡泡留下挺好看,有点梦幻的感觉。
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最后一步
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我还在上面撒了点可食用的银粉,然而照片上看不出来……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-27
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