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肉臊子

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苏一Sue

用心做，每一道家常菜都是美食。今年，想把自己做的家常菜记录下来，给自己留一份美食日记，作为这一年对生活的感恩和记录。愿每个人都能够自给自足，生活幸福，美滋美味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大料 1个
、
料酒 15ml
、
盐 15克
、
糖 5克
、
前腿肉 1000g
、
白醋 15ml
、
花椒 5克
、
花生油 15ml
、
小葱 100g
、
蒜 50g
烹饪步骤
小贴士

1.重点是火候，肥肉炸太久会焦，瘦肉炸太久了会柴，感觉控制不住的话，可以用小火慢慢来； 2.葱、姜、蒜、调料等可以根据自己口味酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-27

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