茄角之恋
浏览 24125 · 收藏 97
不记得是哪一年了，有一天朋友请客吃饭，带去一家小餐厅。她对喜欢吃茄子的我说一定要试一下这道菜。带着好奇的心，等了半个小时才上的菜，果然没有让我失望。从那之后，每次去都点，真的是怎么吃都不腻。因为自己做的茄子做好之后都会变色，上桌以后卖相实在不堪入目，于是跟餐厅的师傅学了妙招，第一次尝试，做好的茄子果然不变色了。超级开心。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
茄子洗干净，切成条，撒点盐腌15分钟，15分钟之后把水挤干。注意盐不用太多，适量就好，不然会咸。
-
步骤2/4
豆角洗干净，去筋折成小段，洗干净，控干水份。
-
步骤3/4
锅中下油，多一些。待油温升高（筷子放下去有小泡泡冒出），先放茄子下去炸，炸到熟捞出，再放豆角进去炸，豆角炸到表皮微微皱起。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-03-27
换个做法
茄角之恋的其他做法
茄角之恋的相关分类
茄角之恋的相关推荐
-
凉拌豆皮金针菇
279998人看过 -
青菜鸡蛋汤
103210人看过 -
#米饭最强CP#火爆鸡丁
136290人看过 -
我妈做了十几年的配方，可以原地开店了!!
1194477人看过 -
香菇炒土豆
222066人看过 -
超美味的油焖大虾
21495390人看过 -
土豆番茄烧牛腩
2933049人看过 -
#夏日开胃餐#皮蛋豆腐
375526人看过 -
洋葱炒鸡蛋
39202人看过 -
洋葱炒香肠
33007人看过 -
青椒干子肉丝
109577人看过 -
清炒小白菜#父亲节，给老爸做道菜#
13353521人看过
