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甜水面的做法

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甜水面

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甜水面是四川的小吃，关键在于作料，在于白糖和蒜的味道，非常好吃。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。

食材清单加入采购清单

面条 200G

、

芝麻酱 1勺

、

辣椒油 1勺

、

蒜泥 1勺

、

酱油 200ml

、

白糖 2勺

、

红糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
步骤2/16 点击查看大图
用小奶锅倒入清水30ml，黄豆酱油200ml
步骤3/16 点击查看大图
倒入白糖2大勺，红糖1大勺，花椒5粒，香叶2片，生姜1块，
步骤4/16 点击查看大图
煮开改小火煮5分钟，看料汁有些粘稠关火，用漏网篦出料汁
步骤5/16 点击查看大图
甜水面的料汁就做好了
步骤6/16 点击查看大图
锅中水开，放入面条
步骤7/16 点击查看大图
水再开，就可以捞出。
步骤8/16 点击查看大图
用煮好的酱油，挖两勺淋在面条是
步骤9/16 点击查看大图
加一勺辣椒油、一勺芝麻酱、蒜泥拌均面条
步骤10/16 点击查看大图
最后撒上白芝麻
步骤11/16 点击查看大图
拌匀，就可以享用了。真是美味至极。
步骤12/16 点击查看大图
做甜水面的料汁特别简单，别让写的复杂而吓倒
步骤13/16 点击查看大图
咸鲜略甜，香辣并重，滑爽绵韧。
步骤14/16 点击查看大图
外咸里淡而且相当的有嚼头，调料集合了麻、辣、甜、鲜让人回味无穷
步骤15/16 点击查看大图
当做晚餐相当不错
最后一步点击查看大图
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。

小贴士

1、和面时放点盐，可以使面条更加筋道 2、面条最好自己做，我偷懒直接买现成的鲜面条 3、可以根据自己喜好放些花生碎、熟芝麻或别的 4、制作甜水面并不难，关键在于甜水面的调料汁，要用酱油和糖加工一下，有了这个调料汁，才可以吃出正宗的甜水面的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-27

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