毛肚火锅|二叔食集
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这几天大连真的是太冷了,一刻也不想在外面多呆,在家涮一次火锅来抵御这个寒冷的天气。 但是今天的火锅,让我想起来以前吃的最尴尬的一次火锅,大学快毕业的时候,约了一直喜欢,但没在一起的的女孩一起吃火锅。吃饭的过程中非常的紧张,满脸汗水,不停的擦汗,话也语无伦次。那顿火锅以后我们都离开了学校开始工作,直到现在也没再见面。
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食材清单
加入采购清单
牛肉
适量
、
毛肚
适量
、
牛腰
适量
、
黄喉
适量
、
鸭血
适量
、
蒜苗
适量
、
生菜
适量
、
菠菜
适量
、
金针菇
适量
、
莴笋
适量
、
食用油
适量
、
豆瓣酱
适量
、
牛油
适量
、
香料
适量
、
花椒
适量
、
辣椒面
适量
、
葱段
适量
、
姜
适量
、
干辣椒(朝天椒)
适量
、
料酒
适量
、
冰糖
适量
、
醪糟汁
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
牛肉改刀成几个小块,将牛肉焯水。
-
步骤2/5
点击查看大图
焯好的牛肉中加入清水、姜片、蒜瓣、葱段,大火转小火炖40分钟左右,高汤就完成了。
-
步骤3/5
点击查看大图
将香料用料理机打成粉。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2018-03-27
换个做法
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