葡式蛋挞的做法

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葡式蛋挞

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 120g

、

淡奶油 120g

、

鸡蛋 2个

、

白糖 35g

、

低筋面粉 15g

、

蛋挞皮随意

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备蛋挞皮，某宝上面都有，很便宜，比自己做的也方便
步骤2/3 点击查看大图
调蛋液，小火，加250ml奶油，200ml牛奶，糖可以根据你们喜欢的甜淡自己控制，搅拌至糖融化，不要把牛奶煮开哦，关火冷却，加入3个蛋黄，整个鸡蛋也可以，放入少许低筋面粉，这样口感更好，搅拌均匀，倒入蛋挞皮中，一般8-9分满就可以了
最后一步点击查看大图
烤箱上下火，180预热10分钟，然后入烤箱，放在中层，烤制半个小时，就可以啦

小贴士

烤箱一定要预热，然后根据情况，最好是放在中层，因为我尝试了前两次了，上下层不容易熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-27

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