麻辣牛肉干
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛里脊
1000g
、
花椒
适量
、
八角
适量
、
桂皮
适量
、
小茴香
适量
、
盐
少许
、
冰糖
几粒
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
生姜
几片
、
大葱
一段
、
干辣椒
少许
、
料酒
适量
、
十三香
适量
、
辣椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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牛里脊洗净,顺着纹路切成条,我建议可以切长一点,因为煮熟后会缩水的
-
步骤2/7
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切完之后用清水泡去血水
-
步骤3/7
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冷水锅中放入牛肉焯水,待开锅后倒入适量料酒,待再次开锅后捞起牛肉条
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-03-27
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